中新網(wǎng) 南京4月6日電(記者 泱波)千畝茶園青翠欲滴,茶農(nóng)搶抓時令采摘明前新茶。清明時節(jié),江蘇省盱眙縣黃花塘鎮(zhèn)雨山茶場迎來2026年春茶開采,山間處處洋溢著豐收與忙碌的氣息。
采茶女在山間采茶。 許昌銀 攝
雨山茶場地處盱眙縣南部丘陵山區(qū),生態(tài)優(yōu)良、氣候溫潤,土壤富含礦物質(zhì),為茶樹生長提供了得天獨(dú)厚的自然條件,是蘇北地區(qū)重要的優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)。雨山茶以芽葉細(xì)嫩、香氣高長、滋味醇厚著稱,已成為盱眙特色農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村振興的標(biāo)志性品牌。
采茶女在山間采茶。 許昌銀 攝
雨山茶有著“三綠透三黃”的品質(zhì),制作工藝獨(dú)特,采用制茶機(jī)械與傳統(tǒng)手工相結(jié)合的方法,保證茶葉色正、香高、味濃、耐泡。開采現(xiàn)場,茶壟沿山勢層疊延展,新芽經(jīng)春雨浸潤愈發(fā)飽滿。茶農(nóng)們身背竹簍,按照一芽一葉標(biāo)準(zhǔn)精細(xì)采摘,確保鮮葉品質(zhì)。茶場同步開展傳統(tǒng)制茶技藝展示,以茶為媒推動農(nóng)文旅深度融合。
據(jù)介紹,今年氣候適宜茶樹生長,明前茶長勢良好,品質(zhì)與產(chǎn)量均優(yōu)于往年。鮮葉采摘后將經(jīng)攤青、殺青、揉捻、烘干等工序精制,盡快投放市場,滿足消費(fèi)者春日品鮮需求。
采茶女在山間采茶。(無人機(jī)照片) 許昌銀 攝
近年來,盱眙縣立足生態(tài)優(yōu)勢,推動雨山茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化種植、現(xiàn)代化加工、品牌化運(yùn)營,持續(xù)提升產(chǎn)品附加值。同時依托茶園風(fēng)光發(fā)展休閑觀光、農(nóng)事研學(xué)、茶文化體驗等業(yè)態(tài),帶動群眾增收,助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。(完)
【編輯:黃鈺涵】