鄉村振興，產業先行。近年來，我縣立足自然資源稟賦，以“規模化、標準化、品牌化”為方向，大力發展肉牛養殖產業，助力鄉村全面振興。
走進位于高排鄉坪坑村的標準化萬頭肉牛養殖基地，標準化鋼架牛舍整齊排列、寬敞通透，一頭頭肉牛膘肥體壯，或悠閑進食，或靜臥休息。前不久，這里迎來一件喜事——名為“啟橙”的首頭自繁犢牛順利誕生，標志著基地邁入規模化養殖運營新階段。
佳沃集團佳沃沃創公司總經理 侯強：我們在大灣區已經有5家的大型屠宰場訂單，截至本月底，預計存欄量能達到2000多頭，第一批出欄的時間為3月至4月底，出欄的量大概是在200多頭，預計單頭利潤2000元左右。
依托肉牛產業優勢，我縣投資建設標準化萬頭牛養殖基地，通過“五方主體經營”模式搭建起養殖、銷售一體化協作鏈條，實現產業避險降本增效，同時以訂單合作、技術培訓、收益分成等方式帶動周邊農戶共享產業紅利。
佳沃集團佳沃沃創公司總經理 侯強：我們計劃通過高排坪坑萬頭牛場以點帶面，輻射全省和全縣的養殖，樹立標桿，帶動肉牛產業標準化規模化養殖。
產業的壯大，離不開多點支撐與擴面提質。連日來，高排鄉高排村肉牛養殖基地建設項目施工現場機械轟鳴，吊臂起落間鋼結構主體已初具雛形，工人們趁著晴好天氣加緊作業，全力推動項目早日投用。
高排鄉高排村肉牛養殖基地建設項目負責人 李潤威：本項目于2025年11月初開始施工，目前鋼結構主體已完成，現正在鋪設鋼結構屋面板。建成后肉牛養殖規模可達1000頭。建設期間，在保證安全的前提下，我們通過采取土建和鋼結構交叉施工，作業增加機械和施工人員等措施，保證項目按期完成。
乘勢而上，當地錨定高質量發展目標，構建“1家萬頭牛場引領、7家千頭牛場并進、N家‘百、十’牛場入戶”的“1+7+N”產業模式，現已發動農戶建“百、十”頭牛場68家，預計實現全鄉肉牛存欄1.5萬頭、出欄2.1萬頭。
從首頭自繁犢牛順利誕生，到養殖基地加速建設，再到“十百千萬”工程全面鋪開，我縣肉牛產業正構建起“核心基地引領、村級基地補充、農戶廣泛參與”的產業生態。截至目前，全縣建成標準化萬頭肉牛養殖基地1個、千頭肉牛養殖基地8個，與省農業技術推廣應用中心等建立合作，通過技術推廣降低肉牛養殖成本，實現產業規模與效益同步提升；打造贛南肉牛產業綜合服務市場，超5萬頭肉牛實現全產業鏈數字化管理，有效提高環節資源流通效率。2025年，全縣肉牛銷售額超10億元。
來源：會昌縣融媒體中心（記者 華辛明 邱悅 通訊員 黃龍）
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