1月15日，陜西省“秦嶺冷泉魚”區(qū)域公用品牌發(fā)布會在北京舉行。本次活動由陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、中共商洛市委、商洛市人民政府主辦，商洛市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中國農(nóng)業(yè)電影電視中心承辦，旨在通過品牌化路徑，推動陜南生態(tài)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。來自政府部門、行業(yè)協(xié)會、科研機構(gòu)、知名企業(yè)及主流媒體的各界嘉賓齊聚一堂，共同見證了秦嶺冷水魚產(chǎn)業(yè)從“生態(tài)資源”向“品牌價值”跨越的關(guān)鍵一步。
品牌啟航：生態(tài)價值轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢
秦嶺，作為國家重要的生態(tài)安全屏障和中華文明的重要象征，其得天獨厚的冷泉資源孕育了品質(zhì)卓越的冷水魚。商洛市地處秦嶺腹地，是全國唯一的氣候康養(yǎng)之都、南水北調(diào)中線工程水源涵養(yǎng)區(qū)，也是國家首批生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)機制試點市。近年來，商洛市堅定不移踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，將冷水魚產(chǎn)業(yè)作為生態(tài)價值轉(zhuǎn)化、建設(shè)特色農(nóng)業(yè)強市、推進鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵抓手，系統(tǒng)推進種業(yè)、養(yǎng)殖、加工、物流與品牌建設(shè)全鏈條發(fā)展，為“秦嶺冷泉魚”奠定了堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與品質(zhì)內(nèi)核。
發(fā)布會上，陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員鄭蕓瑄、中國農(nóng)業(yè)電影電視中心總編輯、黨委副書記劉愛芳、中國漁業(yè)協(xié)會副會長李彥亮分別致辭，對品牌發(fā)展寄予厚望。商洛市委農(nóng)辦副主任、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員葉赟正式發(fā)布了“秦嶺冷泉魚”區(qū)域公用品牌，并詳細闡釋了品牌戰(zhàn)略規(guī)劃、視覺體系及品質(zhì)承諾。品牌標(biāo)識融合了秦嶺山巒、冷泉活水與靈動魚影，寓意自然、純凈與生機，彰顯了“源于秦嶺冷泉，貴在生態(tài)自然”的核心價值。
多維解讀：從科學(xué)、文化到市場
為深度詮釋品牌內(nèi)涵，發(fā)布會特別設(shè)置了專家演講與主題對話環(huán)節(jié)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長柯炳生教授以《秦嶺冷泉魚：好山好水 美景美食》為題，從生物多樣性、冷泉水體特性與營養(yǎng)價值等科學(xué)維度，論證了其獨一無二的品質(zhì)優(yōu)勢。文化學(xué)者魏新則以《山海尋鱗：秦嶺魚的文明根脈》為主題，溯源魚與秦嶺文明的歷史關(guān)聯(lián)，賦予了品牌深厚的文化底蘊。
北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品集團常務(wù)副總裁顧兆學(xué)基于詳實數(shù)據(jù)，發(fā)布了北京市場對優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的需求趨勢，為“秦嶺冷泉魚”進京入市、對接高端消費市場提供了精準導(dǎo)航。
思想碰撞：共話產(chǎn)業(yè)共贏之路
在主題對話環(huán)節(jié)，圍繞《兩山回響·共贏之路》，陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳漁業(yè)漁政局局長趙毅、中國漁業(yè)協(xié)會副會長李彥亮、企業(yè)代表鎮(zhèn)安鯉躍農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司副董事長 翟濤、渠道專家孟穌、烹飪大師劉修啟等嘉賓，從政策賦能、生態(tài)護航、企業(yè)實踐、渠道鏈接、價值提升等角度，共同探討了“秦嶺冷泉魚”品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路徑與對策，共同擘畫“秦嶺冷泉魚”產(chǎn)業(yè)融合、市場開拓、價值提升的共贏路徑。
啟動儀式上，11位來自政府、協(xié)會、科研等領(lǐng)域的嘉賓共同觸發(fā)啟動裝置，象征著品牌正式啟航的“魚燈”璀璨點亮，光華流轉(zhuǎn)，寓意著“秦嶺冷泉魚”承載著秦嶺的生態(tài)饋贈與人民的殷切期望，自此游出秦嶺，游向全國，游向世界餐桌。
舌尖見證：品鑒商敘促成產(chǎn)銷對接
當(dāng)日下午，舉行了陜西秦嶺冷水魚品鑒商敘會。活動由商洛、漢中、安康三市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合主辦，旨在通過沉浸式品鑒體驗，促進產(chǎn)銷直接對接。
品鑒會現(xiàn)場，來自商洛的“秦嶺冷泉魚”（虹鱒、鱘魚）、漢中的“漢中大鯢”以及安康的富硒“漢水魚”輪番登場。三地企業(yè)代表分別上臺推介，并由名廚現(xiàn)場烹制了秦楚鮮切三文魚刺身、爆炒娃娃魚、藤椒漢水魚糕等九道特色菜肴，為與會嘉賓帶來一場味覺與文化的盛宴。
知名美食博主“阿蔡美食教學(xué)”分享了其體驗視頻，超高播放量印證了市場對秦嶺魚鮮的關(guān)注熱度。中國烹飪大師劉修啟、熊望斌及營養(yǎng)專家孟穌從烹飪技藝與營養(yǎng)健康角度進行了專業(yè)點評。
合作落地：現(xiàn)場簽約聯(lián)通產(chǎn)消兩端
現(xiàn)場，陜南三市六家漁業(yè)企業(yè)，與北京新發(fā)地等六家知名渠道商成功簽署產(chǎn)銷合作意向協(xié)議。此舉不僅為“秦嶺冷泉魚”及其系列產(chǎn)品直供首都消費市場打開了通道，更構(gòu)建了“生態(tài)養(yǎng)殖—標(biāo)準加工—高效流通—高端消費”的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)協(xié)作鏈條。
“秦嶺冷泉魚”區(qū)域公用品牌的成功發(fā)布，不僅是商洛市乃至陜西省將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢的關(guān)鍵一步，更是踐行“兩山”理念、推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、促進鄉(xiāng)村全面振興的鮮活樣板。未來，依托嚴格的品質(zhì)管控、持續(xù)的品牌建設(shè)和廣闊的市場渠道，“秦嶺冷泉魚”必將成為陜西乃至全國農(nóng)業(yè)品牌矩陣中一張閃亮的“綠色名片”，為消費者奉上源自秦嶺深處的自然珍饈，為產(chǎn)區(qū)百姓帶來實實在在的生態(tài)紅利。
此次“秦嶺冷泉魚”品牌在京的全面亮相，是陜西省統(tǒng)籌生態(tài)保護與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一次成功實踐。它通過打造一個高辨識度、高信譽度的區(qū)域公用品牌，將分散的生態(tài)優(yōu)勢凝聚為統(tǒng)一的品牌勢能，提升了整個陜南冷水魚產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)外市場的競爭力和影響力。
未來，陜西省將以“秦嶺冷泉魚”品牌為引領(lǐng)，持續(xù)加強種質(zhì)資源保護、推動生態(tài)健康養(yǎng)殖、深化加工技術(shù)研發(fā)、健全質(zhì)量追溯體系，并進一步拓展品牌傳播與市場渠道。一條源自秦嶺冷泉的魚，正游弋出一條生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的產(chǎn)業(yè)新路，它承載著陜西守護國家生態(tài)屏障的擔(dān)當(dāng)，也游向鄉(xiāng)村振興、共同富裕的廣闊未來。
