五年磨一劍 麥臻選以“品質(zhì)+數(shù)智”雙輪驅(qū)動(dòng) 重塑中國(guó)制造出海新范式

當(dāng)中國(guó)風(fēng)味日益成為影響世界味覺(jué)的重要力量，中國(guó)制造的出海敘事正從“規(guī)模擴(kuò)張”轉(zhuǎn)向“品質(zhì)深耕”。2026年初，麥德龍自有品牌麥臻選登陸新加坡百年零售企業(yè)CSS，蜂蜜酥香花生、芥末味三文魚(yú)、焦糖香蕉脆脆等多款產(chǎn)品憑借安全美味的特質(zhì)引發(fā)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)關(guān)注。這并非一次偶然的產(chǎn)品輸出，而是其五年自有品牌戰(zhàn)略深耕的必然成果。

從連續(xù)斬獲國(guó)際美味大獎(jiǎng)到構(gòu)建全球化供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，麥臻選以清晰的戰(zhàn)略定位、嚴(yán)苛的品質(zhì)管控與創(chuàng)新的協(xié)同模式，精準(zhǔn)契合了國(guó)際市場(chǎng)對(duì)中國(guó)制造的新期待，成為代表中國(guó)制造出海的優(yōu)質(zhì)范本。

自有品牌戰(zhàn)略升級(jí)：從“商品”到“品牌”的五年深耕

在許多零售商的體系中，自有品牌通常是性價(jià)比的代名詞，是依附于渠道流量的“白牌”商品。然而，麥德龍“麥臻選”自2021年誕生之日起，便設(shè)定了不同的目標(biāo)。

“我們過(guò)去取得了不錯(cuò)的成績(jī)，但我們一直希望自己能夠不只是一個(gè)自有品牌，而是一個(gè)真正的品牌。”麥德龍商品開(kāi)發(fā)部總經(jīng)理余俊賢強(qiáng)調(diào)。這一戰(zhàn)略定位，驅(qū)動(dòng)麥臻選在過(guò)去五年中，將重心從滿足基礎(chǔ)需求，轉(zhuǎn)向構(gòu)建以“健康”與“美味”為核心價(jià)值的獨(dú)立品牌體系。

這一內(nèi)部轉(zhuǎn)型，恰逢國(guó)際市場(chǎng)對(duì)中國(guó)制造認(rèn)知的拐點(diǎn)。全球消費(fèi)者正摒棄“中國(guó)制造即低價(jià)”的刻板印象，轉(zhuǎn)而尋求其背后的品質(zhì)承諾與創(chuàng)新價(jià)值。麥臻選的品牌化之路，精準(zhǔn)地踩中了這一節(jié)拍。

國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)成為最有力的“信任狀”。自2024年起，麥臻選連續(xù)三年主動(dòng)叩擊被譽(yù)為食品界“奧斯卡”的比利時(shí)國(guó)際美味大獎(jiǎng)（International Taste Institute），累計(jì)18款產(chǎn)品斬獲獎(jiǎng)?wù)拢渲?款榮獲最高三星獎(jiǎng)?wù)隆?026年初，國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所公布的國(guó)際美味大獎(jiǎng)結(jié)果中，麥臻選八款產(chǎn)品脫穎而出，其中“焦糖風(fēng)味香蕉脆脆、奶皮子酸奶”斬獲最高榮譽(yù)三星獎(jiǎng)?wù)拢爸琳榛旌霞儓?jiān)果、清甜蓮子、柚鳳梨氣泡水”等商品分獲二星獎(jiǎng)?wù)录耙恍仟?jiǎng)?wù)隆?/p>

要知道，這項(xiàng)國(guó)際美味大獎(jiǎng)被譽(yù)為食品界的“奧斯卡”，其評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)極為嚴(yán)苛，由眾多五星級(jí)廚師和專業(yè)評(píng)委通過(guò)感官評(píng)測(cè)進(jìn)行評(píng)判。麥臻選能夠在眾多國(guó)際品牌中獲得認(rèn)可，充分說(shuō)明了中國(guó)制造在食品加工領(lǐng)域已經(jīng)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。

“我們參加比賽有兩個(gè)目的：一是通過(guò)國(guó)際維度評(píng)估產(chǎn)品并獲得專業(yè)建議，二是驗(yàn)證中國(guó)風(fēng)味能否被國(guó)際市場(chǎng)接受，避免孤芳自賞。”余俊賢坦言。尤其值得注意的是，在這一傳統(tǒng)上由國(guó)際知名食品廠牌主導(dǎo)的競(jìng)技場(chǎng)中，麥臻選作為零售自有品牌的身份脫穎而出，具有突破性意義。“我很少看到自有品牌參與這類評(píng)選，這證明了我們產(chǎn)品的風(fēng)味實(shí)力達(dá)到了國(guó)際廠牌水準(zhǔn)。”這不僅是對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可，更是對(duì)中國(guó)零售業(yè)供應(yīng)鏈管理與產(chǎn)品研發(fā)能力的背書(shū)。

模式驅(qū)動(dòng)：“數(shù)字化平臺(tái)+優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈”的協(xié)同出海

如果說(shuō)戰(zhàn)略與獎(jiǎng)項(xiàng)定義了品牌的高度，那么如何高效、穩(wěn)健地進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，則考驗(yàn)著模式的智慧。麥臻選的出海，并非單打獨(dú)斗的產(chǎn)品貿(mào)易，而是一套以“零售數(shù)字化平臺(tái)+優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈”為核心的可復(fù)制解決方案。

在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，麥德龍已與多點(diǎn)（Dmall）的零售云業(yè)務(wù)形成深度協(xié)同。通過(guò)與多點(diǎn)的合作，麥臻選將其供應(yīng)鏈能力輸出給國(guó)內(nèi)20多家商超，為其提供差異化、高品質(zhì)的商品解決方案，完成了商業(yè)模式的初步驗(yàn)證。

當(dāng)這一模式延伸至海外，其適配性與擴(kuò)展性優(yōu)勢(shì)更為凸顯。2025年，麥臻選首站落地菲律賓，與當(dāng)?shù)亓闶劬揞^SM集團(tuán)達(dá)成合作，完成了海外模式的“壓力測(cè)試”。2026年初登陸對(duì)品質(zhì)要求極為嚴(yán)苛的新加坡市場(chǎng)，并與泰國(guó)知名零售商洽談合作，標(biāo)志著其出海進(jìn)程從“試點(diǎn)”進(jìn)入“規(guī)模化拓展”階段。

選擇東南亞作為首站，體現(xiàn)了戰(zhàn)略的精準(zhǔn)：龐大的華人社群提供了風(fēng)味接受度的基礎(chǔ)，而該區(qū)域零售市場(chǎng)的多元化與活力則為新模式提供了試驗(yàn)田。更重要的是，這一模式實(shí)現(xiàn)了從“產(chǎn)品出海”到“能力出海”的質(zhì)變。麥德龍輸出的不僅是商品，更是其數(shù)十年積累的、經(jīng)過(guò)BRCGS（AA級(jí)/A級(jí)）、FSSC22000、HACCP等國(guó)內(nèi)外頂級(jí)認(rèn)證的食品安全管理體系，以及覆蓋6000多種商品的“麥咨達(dá)”全流程可追溯系統(tǒng)。

“由于商品出海法規(guī)要求極高，這就要求我們的供應(yīng)鏈必須實(shí)現(xiàn)全鏈路的透明與可控。”余俊賢指出，出海的挑戰(zhàn)本身成為了供應(yīng)鏈再次升級(jí)的驅(qū)動(dòng)力。同時(shí)，多點(diǎn)的數(shù)字化工具幫助海外合作伙伴高效對(duì)接與管理這套復(fù)雜體系，降低了高品質(zhì)中國(guó)商品進(jìn)入本地流通渠道的門(mén)檻。

價(jià)值重塑：以品質(zhì)為矛，打破“低價(jià)”刻板印象

在商業(yè)目標(biāo)的背后，麥臻選的出海承載著更深層的價(jià)值追求，改變世界對(duì)中國(guó)制造的刻板認(rèn)知。余俊賢直言：“我們想讓世界明白，‘中國(guó)制造’不等于‘低價(jià)低質(zhì)’。我們?cè)谥圃焖健①|(zhì)量管控和風(fēng)味創(chuàng)新上，完全有能力征服全球市場(chǎng)。”

這一主張的提出，建立在對(duì)全球消費(fèi)趨勢(shì)的深刻理解之上。近年來(lái)，海外華人群體規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，很多中國(guó)餐飲品牌全球布局，推動(dòng)中國(guó)風(fēng)味成為全球消費(fèi)潮流。麥臻選順勢(shì)而為，將國(guó)內(nèi)供應(yīng)鏈升級(jí)的“內(nèi)卷成果”向外輻射，輸出兼具中國(guó)特色與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。它挑選具有中國(guó)特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品（如清甜蓮子、特色堅(jiān)果），用國(guó)際通用的美味與安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打磨，最終以獨(dú)立品牌的身份呈現(xiàn)在全球貨架上。

對(duì)麥德龍而言，麥臻選的出海不僅是為了展示中國(guó)在質(zhì)量、風(fēng)味和制造能力上的提升，更是要讓全球消費(fèi)者感受到中國(guó)供應(yīng)鏈的強(qiáng)大實(shí)力。這種“順勢(shì)而為”的拓展邏輯，與全球市場(chǎng)的需求變化同頻共振，讓麥臻選的出海之路走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。這標(biāo)志著中國(guó)食品出海邏輯的根本性轉(zhuǎn)變：從依賴成本優(yōu)勢(shì)的“流量型”出口，升級(jí)為以品牌價(jià)值、風(fēng)味獨(dú)特性與安全信任為核心競(jìng)爭(zhēng)力的“價(jià)值型”輸出。當(dāng)焦糖香蕉脆脆這樣的產(chǎn)品，同時(shí)收獲國(guó)際大獎(jiǎng)評(píng)委和新加坡普通家庭的青睞時(shí)，一個(gè)關(guān)于“中國(guó)品質(zhì)”的新敘事便悄然落地。

從五年自有品牌戰(zhàn)略深耕，到連續(xù)斬獲國(guó)際權(quán)威認(rèn)證，再到構(gòu)建全球化供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，麥臻選的出海征程，精準(zhǔn)詮釋了中國(guó)制造轉(zhuǎn)型升級(jí)的核心邏輯：以品質(zhì)為矛，打破刻板印象；以戰(zhàn)略為盾，適配全球需求；以模式為橋，實(shí)現(xiàn)價(jià)值輸出。當(dāng)越來(lái)越多像麥臻選這樣的中國(guó)品牌，主動(dòng)擁抱全球市場(chǎng)的嚴(yán)苛檢驗(yàn)，將國(guó)內(nèi)的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)、供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為全球競(jìng)爭(zhēng)力，中國(guó)制造的全球形象正在被重新定義。對(duì)于麥臻選而言，第五年的全球化探索只是開(kāi)始，一個(gè)兼具中國(guó)特色與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的食品品牌，正在全球舞臺(tái)上逐漸成型。