12月24日，為進一步擴大寧夏賀蘭山東麓葡萄酒品牌影響力，構建“葡萄酒+文旅、美食、研學、休閑”等消費新業(yè)態(tài)，賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會組織開展“寧夏賀蘭山東麓葡萄酒走進千家萬戶、千店萬鋪”活動。

在前期葡萄酒進餐廳召集、侍酒師培訓的基礎上，12月24日正式開始給餐廳配送葡萄酒及相關產(chǎn)品。

本次活動改變了以往鋪貨的傳統(tǒng)模式，管委會選用與一百家特色店鋪聯(lián)合共同推介，對參與推介的葡萄酒餐廳店長、經(jīng)理、服務員進行侍酒和品酒的培訓，為每個餐廳專門配備酒具，幫助顧客在一頓飯之間，更多了解寧夏葡萄酒。

作為第一批第一家收到紅酒的餐廳，寧夏廣味海鮮餐飲管理服務有限公司總公司運營總監(jiān)張渲楠十分高興，她說：“通過這次的活動，我們希望能用廣東的海鮮、寧夏的羊肉、賀蘭山的葡萄酒，創(chuàng)造獨特的就餐體驗，簡單的說，就是寧夏的好酒配好味好菜！”

“這次能參與到賀蘭山東麓葡萄酒及文化旅游消費季活動，對德勝燒烤來說，即是一份認可，更是一份榮耀。”德勝燒烤店的創(chuàng)始人張德勝談起來也是興致勃勃。

據(jù)悉，首批葡萄酒進餐廳活動將在銀川市的30家餐廳試點，后續(xù)將根據(jù)實施效果逐步擴大范圍，增加到一百家，其中包括中高端餐廳20家、主題/連鎖餐廳30家、特色火鍋30家、中高檔燒烤20家。

在配送紅酒的同時，此次活動的執(zhí)行方賀蘭山東麓葡萄酒交易博覽中心還會配送葡萄酒杯、開瓶器、醒酒器，提供侍酒服務培訓，采用統(tǒng)一鋪貨和結算等方式，創(chuàng)新“侍酒服務+開瓶激勵+銷售補貼”組合機制，調(diào)動餐廳及服務員的積極性，讓葡萄酒文化真正融入普通市民的生活。

隨著夜幕降臨，銀川市各大餐廳里，一杯杯寧夏葡萄酒將在燈光下泛著迷人的光澤，訴說著這片土地的風土故事。從餐廳到萬家，寧夏葡萄酒正在開啟一段新的旅程。

（中國日報寧夏記者站 記者：胡冬梅 實習生：王靜）