近日，知名酒評人詹姆斯·薩克林（James Suckling）正式發(fā)布2025年度中國葡萄酒百大榜單，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒再次成為焦點(diǎn)，占比超40%，展現(xiàn)出在中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒版圖中的領(lǐng)先地位與整體實(shí)力。這已是賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)連續(xù)多年獲得JS團(tuán)隊的高度認(rèn)可，印證了其在風(fēng)土表達(dá)與釀造水準(zhǔn)上的持續(xù)突破。

作為全球最具影響力的酒評家之一，詹姆斯·薩克林（James Suckling，簡稱JS）以其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠吩u體系受到業(yè)界廣泛信賴。他的評論受到全球葡萄酒愛好者、嚴(yán)肅的葡萄酒收藏家和葡萄酒行業(yè)的閱讀和尊重。今年中國百大榜單不僅關(guān)注葡萄酒的品質(zhì)與口感，更綜合考量其性價比、市場表現(xiàn)與可獲得性。評分體系沿用100分制：95分及以上（A+）代表“品質(zhì)極佳，必買之選”；90-94分（A）為“杰出之作，值得品飲與購買”；88分以下則不予推薦。在品鑒初期尚未裝瓶的酒款時，薩克林也會給出如90-91分的區(qū)間評分，體現(xiàn)其審慎的評判態(tài)度。

報告指出，中國葡萄酒在短短數(shù)年間實(shí)現(xiàn)了“質(zhì)的飛躍”。十年前，中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒的聲譽(yù)尚屬試探階段；如今，其頂尖產(chǎn)品已具備與國際水準(zhǔn)競爭的實(shí)力。來自寧夏賀蘭山東麓的西鴿酒莊“玉鴿單一園蛇龍珠2021”榮登本次榜首，有力反駁了所謂“中國葡萄酒價格虛高、缺乏個性”的刻板印象。該酒款展現(xiàn)出復(fù)雜的香料、紅色果香與煙草風(fēng)味，單寧絲滑、酸度圓潤，體現(xiàn)出賀蘭山東麓在塑造結(jié)構(gòu)感與陳年潛力方面的獨(dú)特優(yōu)勢。

值得一提的是，賀蘭山東麓的多樣性在本年度榜單中進(jìn)一步彰顯。排名前十中，除了標(biāo)志性的紅葡萄酒外，還有白葡萄酒與起泡酒。夏木莊園維歐妮干白2023以白桃、姜花與輕微蠟質(zhì)口感，展現(xiàn)出寧夏在釀造芳香型白葡萄酒方面的潛力；德沃酒莊白中白傳統(tǒng)法起泡酒2022由100%霞多麗釀造，經(jīng)30個月酒泥陳釀，呈現(xiàn)出近乎白堊質(zhì)的礦物咸香與精致氣泡結(jié)構(gòu)，媲美許多國際知名非年份香檳。

在挑戰(zhàn)性年份中，賀蘭山東麓的酒莊也展現(xiàn)出卓越的風(fēng)土適應(yīng)力與釀造理念。東方裕興酒莊戈蕊紅馬瑟蘭干紅2024在2024年采收期遭遇多雨天氣的情況下，因紅寺堡較高海拔的葡萄園受影響較小，使這款酒依然展現(xiàn)出明亮的果味與清新風(fēng)格。釀酒師吳秀勇表示，不論年份如何，我們始終致力于釀造價格親民且易飲的馬瑟蘭。這亦反映出賀蘭山東麓部分酒莊正逐步擺脫過去“厚重、強(qiáng)橡木”的風(fēng)格定式，轉(zhuǎn)向更注重飲用品鑒的親和力與風(fēng)土真實(shí)性。

從蛇龍珠、馬瑟蘭到維歐妮與霞多麗，從沉穩(wěn)深邃的紅酒到清新多變的白酒與起泡酒——賀蘭山東麓正以多元的品種表達(dá)、不斷精進(jìn)的釀造技藝，以及結(jié)合海拔、土壤與氣候的獨(dú)特風(fēng)土條件，向世界講述中國葡萄酒的嶄新故事。

（中國日報寧夏記者站 編輯：胡冬梅 來源：紫色夢想網(wǎng)）