日前，國務(wù)院辦公廳印發(fā)意見稱，將有效促進食物新品種、新領(lǐng)域、新技術(shù)開發(fā)，加快構(gòu)建多元化食物供給體系，為確保國家糧食安全、建設(shè)農(nóng)業(yè)強國提供堅實保障。

China will implement measures to effectively promote the development of new food varieties, new fields and new technologies, and speed up the establishment of a diversified food supply system to guarantee grain security and build up its strength in agriculture, according to the guidelines issued by the General Office of the State Council.

【知識點】

構(gòu)建多元化食物供給體系有兩層含義。一是拓寬食物供給渠道，提高食物來源結(jié)構(gòu)的多元化水平。除了向耕地和植物動物要食物，還要進一步開發(fā)草原森林海洋資源，挖掘微生物和生物工程技術(shù)潛力，加強對非常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間的開發(fā)和利用。二是增加食物供給種類，提高食物產(chǎn)品構(gòu)成的多元化水平。除了糧食，還要增加肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類食物供給，既保障傳統(tǒng)的以口糧為主的糧食安全，也保障肉蛋奶蔬果油糖等非口糧重要農(nóng)產(chǎn)品的供給安全。

樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，農(nóng)林牧漁并舉，構(gòu)建多元化食物供給體系，是黨中央提出的明確要求，是保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給的客觀要求和重要舉措。為推動把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)，鞏固提升糧食綜合生產(chǎn)能力，全方位、多途徑開發(fā)食物資源，保障各類食物有效供給，更高質(zhì)量滿足人民群眾多元化食物消費和營養(yǎng)健康需求，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于踐行大食物觀構(gòu)建多元化食物供給體系的意見》（以下簡稱《意見》）。

《意見》提出3方面14項重點任務(wù)。一是全方位、多途徑開發(fā)食物資源，拓展食物來源渠道。鞏固提升產(chǎn)能，夯實糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給基礎(chǔ)。積極發(fā)展經(jīng)濟林和林下經(jīng)濟，穩(wěn)妥開發(fā)森林食物資源。大力發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)，增加草食畜產(chǎn)品供給。加快發(fā)展深遠海養(yǎng)殖，科學開發(fā)江河湖海食物資源。加快發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，拓展食物開發(fā)新空間。培育發(fā)展生物農(nóng)業(yè)，開拓新型食品資源。發(fā)展壯大食用菌產(chǎn)業(yè)，開發(fā)食用菌食品。二是大力推進科技創(chuàng)新，提升食物開發(fā)質(zhì)量效益。加強食物開發(fā)基礎(chǔ)研究，加快育種創(chuàng)新，構(gòu)建食物科技創(chuàng)新支撐體系。三是推進全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，提升食物開發(fā)價值鏈。提升食物加工流通產(chǎn)業(yè)水平，推進食物產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，提升食物質(zhì)量安全水平，引導食物營養(yǎng)健康消費。

【重要講話】

保障糧食安全，要在增產(chǎn)和減損兩端同時發(fā)力，持續(xù)深化食物節(jié)約各項行動。要樹立大食物觀，構(gòu)建多元化食物供給體系，多途徑開發(fā)食物來源。要嚴格考核，督促各地真正把保障糧食安全的責任扛起來。

To ensure food security, efforts must be made to both increase production and reduce food losses, continuing to further prevent food waste. An all-encompassing approach to food must be adopted to build a diversified food supply system, and develop food sources in multiple ways. Assessment of officials' performance must be tightened to urge all localities to shoulder their responsibility for securing food security.

——2022年12月23日至24日，習近平在中央農(nóng)村工作會議上的重要講話

【相關(guān)詞匯】

大食物觀

all-encompassing approach to food

食物營養(yǎng)健康消費

consumption of nutritious and healthy food

中國日報網(wǎng)英語點津工作室（本文于“學習強國”學習平臺首發(fā)）