本報訊（夏韻 中青報·中青網記者 李超）“暗號：傳統牛肉面；價格：永遠免費。”在南京建鄴區保東路上一家蘭州牛肉面館門口，掛著上述字樣的燈牌，非常醒目。
燈牌上寫著：“如果因為疫情你在南京沒有工作，沒有收入，或者遇到困難，你可以來滿啦蘭州牛肉面店，告訴本店人員，來碗傳統牛肉面，吃完直接走人不必客氣。”
談及告示，面館老板馬灑力海說：“來一碗傳統牛肉面，是我們和顧客之間的暗號。任何人只要有困難，都可以來我店里吃。”
今年29歲的馬老板來自蘭州，在南京打拼已有17年。說起店里做的公益，他滿臉笑容，眼睛彎成月牙。“我希望幫助一些失業的人，讓他們填飽肚子，就很簡單，沒有其他想法。”他表示，開店9個月已有16個人說出暗號，他們也是按照“約定”，免費為他們下面。
最近一次，一個來自東北的中年男人，找了一個星期沒有找到工作，已經捉襟見肘。正準備喝“西北風”時，他在路邊看到提示牌，便鼓足勇氣走進來，小聲說，“你好，來碗傳統牛肉面”。
店員與他對視確認后，對方臉上表情無變化，店員馬上說：“好嘞。”
據馬老板介紹，早在2008年，在南京紅山動物園附近的總店就有免費面的公益活動，延續至今。
對此，他深有感觸，他說因為自己淋過雨，所以想給別人撐把傘。“我和團隊成員都有過失業吃不上飯的經歷，很絕望，實在餓時沒什么欲望，能吃飽就行，我想他們應該也是這個感受。下一碗免費面給他們吃，就感覺那時候有人在幫助我一樣。”
或許因為感同身受，馬老板在員工培訓時多次提及，“不去核實他們是否真的遇到困難，只要說了暗號，我們就下面。對吃免費面的顧客一定要笑臉相迎，不然人家不好意思吃，不能傷了人家自尊。”
每一個說暗號的顧客，馬老板都記得長相。他回憶，有位大哥在面館吃過一碗免費面，后來在附近工地找到了工作，就頻繁來店里吃飯，每周都要來個幾趟，成為“老客”。
“贈人玫瑰，手有余香。”馬老板指向門口提示牌的最末端，上面寫著，“希望在你以后有能力的日子里，記得幫助一下身邊需要幫助的人，滿啦蘭州牛肉面所有員工謝謝你。”
采訪最后，年輕的馬老板再三叮囑記者：“我希望這條新聞發出后，能有更多失業人員來我家吃飯，幫助更多人。這是我們團隊覺得最快樂和最有意義的事。”
（李超）
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