（河南日報記者 孟向東 河南報業全媒體記者 曾倩 河南日報通訊員 董振萬）“湯鮮肉香，面片筋道，太棒了！”3月9日，正在海上作業的我國某科考船船長吃過方城燴面，贊不絕口。

據了解，日前，通過有關部門食品檢驗，100多箱盒裝方城燴面端上科考船餐桌，成為出海餐飲中具有地方特色的美食之一，受到科考船上人員的稱贊。

方城燴面起源于上世紀70年代，經過近50年的發展，已實現從手工作坊向工業化生產轉變，目前，全縣從事方城燴面的商家達2800多家。

近年來，該縣為打破方城燴面“走不出城、跳不出碗”的僵局，創新研制出自煮型、自加熱型盒裝燴面產品，年產銷量達40多萬箱。同時，以面為媒，該縣舉辦了首屆方城燴面節，通過網絡向全球直播，視頻點擊量達4000多萬次；成立燴面行業協會，創新推出“燴面貸”系列貸款產品，意向授信方城縣燴面行業協會3億元。通過一系列措施，全力支持方城縣燴面行業做大做強，朝著標準化、規?；⑵放苹彤a業化方向發展。方城燴面已走出方城，遍布北京、廣州、鄭州等城市，成為全國知名特色餐飲品牌和方城城市名片。

（編輯：郭同歡）